第198章 猪看见你李斯跟看见亲戚一样
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“来,别光老赵吃啊,大家都尝尝味道怎么样?” “恩,都尝尝吧!” “诺!” 听了嬴政的话,众人这才开始动起了筷子。 “不错……却是不错!” “啧啧,味道鲜美,味道鲜美啊!” “原本以为,这rou食,就是这天下最好吃的东西了,未曾想到,先生这般手法之下,单单的rou食,竟然也不是最香的了!” “是啊!难怪先生会说,这吃席,若是都是rou,是过于单调。原本不解,现在,却是明白了啊!” 众人一边吃,一边赞叹。 赵龙看了,却是突然一阵心酸。 这都什么年代了,乡亲们吃几口菜,竟然就能感动激动成这样? 悲哀啊,实在是悲哀啊! 唉,难怪国家要扶贫啊,也不知道像赵家村这样贫困落后的村子,还有多少啊? “先生……” 扶苏好奇问道,“如此的香浓,靠的是什么?” “是油啊。” 赵龙笑着说道,“准确说是猪油,也就是猪的脂肪,我看咱们村没有专门的油,就只能用猪的油脂了……” 什么? 猪的油脂? 听到赵龙的话,扶苏诧异说道,“上次,好像先生做那面饼,也是用的这个吧?” “是啊,油添香嘛。” “竟然豕油?” 一旁,淳于越听罢,不禁脸色一变,“豕rou腥臭不可言,这油脂,该不会也有异味吧?” 说着,又闻了闻,顿时更是一阵奇怪,“这怎么无腥臭味?” 恩? 腥臭味? 赵龙一愣,也说出了自己的疑惑,“你是说,猪rou腥臭是吧?” “正是也!豕rou,最为腥臭,非羊膻可比。” 淳于越说道,“几无人愿用!” “话说,我也没见过咱们这有家养的白猪……” 赵龙疑惑问道,“咱们这的猪,都是什么猪啊?该不会都是野猪吧?咱们附近,也没人养猪吗?” 恩? 听了赵龙的话,嬴政等人,脸色各自一变。 李斯心中一动,马上笑道,“自然不全是……也有养的……” “是么?有就好了!” 赵龙说道,“那是养的什么品种的?” 恩? 啥? 什么品种? 听了赵龙的话,众人又是一愣。 这,猪就是豕吧? 豕就是豕,又分多少品种么? “就是,黑的还是白的?” 看着李斯有些疑惑,赵龙心里一动,当即又问道。 “那自然是黑的了……” “哦,看来咱们这附近,养的还是传统的黑猪啊……” 赵龙笑道。 “莫不是,还有白猪?”m.zwWX.ORg “那肯定是,那种是长白猪,外国品种。” 赵龙笑道,“但是成型快,体型大,所以很快也就取代原来黑猪的地位了。黑猪虽然这rou严实,但是可惜养活的太慢了……” “却是如此啊……” 听了赵龙的话,嬴政等人,这才明白。 可惜,他们这里,只有白猪。 “对了老四……” 赵龙说道,“咱们这附近,黑猪多不多?” “先生的意思是,我们去要几只?” “不是要,是买啊……” 赵龙笑道,“我们也得弄点rou食不是?否则,回头怎么开餐馆啊?” 恩? 原来赵龙是这么个打算? “那行,请先生放心,回头我就给先生买个几十头回来……” 李斯听了,马上笑着说道。 恩……恩? 啥? 几十头? 听了李斯的话,赵龙赶紧摆手,“用不了那么多,要是一口气买那么多猪,太贵了!咱们现在刚开始改变,经费是最大的问题!可以买两个rou猪,然后买几个母猪下崽,这样能省不少钱。” 这贫困村还要买一口气几十头猪? 可以是可以,毕竟能拿来养殖…… 但是,现在哪有那么多钱啊? 就现在,一头国产黑猪,那得多少钱? “唉,先生不必担心……” 一旁,冯去疾听了,含笑说道,“这外面养猪的,和他老四家有亲戚,那猪每次看到他,都跟见了亲生的一般,亲切的很,自然会给他便宜的!” 我特么? 听了冯去疾的话,李斯顿时一脸黑线。 那是你亲生的才对吧? “是啊……” 李斯扫了眼冯去疾说道,“毕竟我与老冯是故交,每次我和老冯喝完酒,老冯总要去猪圈留个几刻,从那以后,我去看猪,他们都好像跟我有些熟一般……” “哈哈!” 听了两人的话,赵龙顿时一笑,“算了算了,不需要买那么多,如果可以的话,就三头rou猪,四只母猪,就差不多了。” “也好……” 嬴政淡淡点头,“若是回头餐馆有了收益,那就再买也不迟。” 恩? 听了嬴政的话,李斯也即刻会意,马上点头,“村长说的是!” “可……敢问先生,这猪rou,如寸老师说的那般,的确是腥臭的很,因此,很多人不喜欢食,先生要那些猪,莫不是,只是为了取油脂?若是如此,羊脂,不也可?” 扶苏看着赵龙,不解问道。 扶苏之所以这么问,那也是因为在大秦的时候,所有人对猪rou的看法,基本全都是这样。 所以,嬴政等人,也是有着相同的困惑的。 在秦朝之前,西周之间,天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,也就是天子可以吃牛羊猪等各种。 诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。 菜是野菜,不是青菜。 而等到战国之后,礼乐崩坏,基本上所有贵族都不忌口了。 但是! 猪rou,比起牛rou和羊rou来,却是很不受待见。 因为,太腥臭! 不管是黑猪还是野猪,因为rou质的问题,比起现代养的白猪来,更为紧凑,也更为腥臭。 古人对这种腥臭的味道比较不喜,所以,猪rou虽然是有,但是更多是祭祀的时候填上两块,至于吃,很少。 猪rou第一次被称作美味,那还是因为苏东坡。 苏东坡一次偶然,才改良了猪rou的烹饪方法,祛除了不少的腥味,才让大家第一次感受到,没有腥味的猪rou。 除此之外,猪rou最多也就是在烤的时候,吃上几口。 毕竟,腥味能去那么一些…… 而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说,或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说,有牛rou和羊rou呢,干嘛非要吃充满腥臭的猪rou? “这倒不是,我们买猪来,是为了吃rou用rou,油嘛,当然也要留着。” 赵龙笑着说道,“不过,那rou也不能浪费了啊!” “可,猪rou,向来腥臭……” “嘿,这可不对了……” 赵龙笑道,“猪rou腥臭,那是因为烹饪方法不对!只要做的好了,那味道照样美的很!而且,能做的花样多着呢!” “哦?是么?” 听了赵龙的话,众人顿时眼前一亮。毛神大大的老子扶贫三年,这是大秦?